| 一种姜黄素微胶囊的制备方法 | |
| 方素云; 彭健; 胡晓珂; 闵军 | |
| 2023-09-15 | |
| 著作权人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 ; 中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司 |
| 专利号 | 2021109465659 |
| 国家 | 中国 |
| 其他题名 | The preparation method of curcumin microcapsule |
| 英文摘要 | 本发明提供了一种姜黄素微胶囊的制备方法，包括以下步骤：将豌豆蛋白加入至水中得到壁材水溶液；将姜黄素分散于植物油中得到姜黄素芯材溶液；将姜黄素芯材溶液、壁材水溶液、多糖类材料混合后得到姜黄素乳化液；将乳化液喷雾干燥后即得微胶囊；其中，多糖类材料包括菊粉、魔芋胶和普鲁兰多糖中的至少一种。本发明的制备方法，以大分子材料豌豆蛋白和小分子菊粉、魔芋胶、普鲁兰多糖材料为复合壁材，大分子形成壳体骨架，小分子进行空隙填充，另外菊粉和魔芋胶本身凝胶性，所以会形成致密坚固的外壳，使用此壁材不仅能形成稳定的壳体结构，缓释效果好，有益于人体的消化吸收，更兼具保健效果，包埋率高、转化率、有效率、生物活性好。 |
| 申请日期 | 2021-08-18 |
| 状态 | 授权 |
| 内容类型 | 专利 |
| 源URL | [http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/33608]  |
| 专题 | 烟台海岸带研究所_海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室 |
| 作者单位 | 1.中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司 2.中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 方素云,彭健,胡晓珂,等. 一种姜黄素微胶囊的制备方法. 2021109465659. 2023-09-15. |
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